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内蒙古草原生态小羔羊餐饮连锁有限公司注册成立于2003年,总部坐落于草原钢城包头市稀土高新区校园南路,是集餐饮文化研究、传统膳食开发、民族特色食品生产于一体的发展实体。旗下拥有“内蒙古小羔羊农牧业科技有限公司”和“内蒙古小羔羊清真肉业有限公司”两家全资子公司。公司采取股份制形式,建立以人为本,科学化、现代化的管理机制、激励机制,逐步汇聚一批高素质、专业化的各类人才,使企业逐步发展壮大,紧跟时代潮流。

公司以“质量第一 提供羔羊天然美味  服务至上 倡导大众健康饮食”为宗旨,竭诚服务广大顾客。食品原材料均选自公司牧场自然放牧的纯天然优质生态羔羊肉,其肉品鲜嫩适口、回味悠长,赢得了广大消费者的赞誉。

2015年,公司在安徽省宿州市建立了蒙古大营,把内地汉文化的凝重深沉与蒙古人自由飘逸、剽悍尚武的精神结合起来,将城市文明与草原风情结合与一处,给大众营造休憩、娱乐、餐饮的场所。在此基础上,引进内蒙古小羔羊的原生态羊肉,开发以蒙古族全羊系列为主的饮食产品,推出蒙古人酒、食、歌舞、乐并举的聚餐型式,彰显特色餐饮和地域文化风情,关照本地大众休闲和饮食取向,为宿州人民营造吉祥欢乐的生活氛围。在此成功之基础上,公司将进一步在全国各地投资建设这该项目。

内蒙古小羔羊农牧业科技有限公司注册成立于2014年7月,是一家私营股份制企业,是 “内蒙古草原生态小羔羊餐饮连锁有限公司”的全资子公司,主营原生态牛羊牧养、收购、销售及饲草料的种植、销售。

公司地处草原钢城包头市达尔罕茂明安联合旗达尔罕苏木境内,总占地面积一万亩。这里位于北纬42°,土地肥沃,空气清新,阳光充足,水草丰茂,是著名的天然黄金牧场。公司采用原始的集中放牧饲养模式——天然优质的牧草,纯净的泉水,使这里的牛羊体格健硕,营养均衡,肉质纯净鲜美,具有“肉中极品”的美誉。

公司的畜牧业产品以严格的品质保障、别具一格的特色、公道合适的价格,在让消费者获得安全、营养、健康的纯天然绿色食品的同时,实现了投资者、生产者、消费者多方面的共赢。

公司现有管理、经营、财务、技术、生产等各部门员工共40人。其中生产工人多数为当地农村牧区经验丰富的农牧民,这样既保证了原生态牛羊生产质量,又为当地农牧民创造就业出路,缓解城乡劳动就业压力。公司吸纳周边农牧区剩余劳动力和社会闲散资金,采用国内外一流水平的种畜和生产设施,配置专业的管理团队,规避小农经济难以发挥规模效益的弊端,推动当地牛羊业乃至畜牧业走规模化、集约化、生态化的可持续发展道路。这是提升传统畜牧业,实现畜牧业现代化的必由之路,是切实践行自治区党委“8337”发展思路的现实举措,是落实“又好又快发展”重要思想的具体体现,是全面建设小康社会的物质基础。

●内蒙古小羔羊清真肉业有限公司注册成立于2014年7月,位于内蒙古自治区包头市稀土高新区,是一家私营股份制企业,是 “内蒙古草原生态小羔羊餐饮连锁有限公司”的全资子公司。主要经营项目为原生态牛羊肉的生产、加工、储存及销售;肉业直营店连锁;预包装食品兼散装食品的批发兼零售。

公司引进世界先进的德国进口屠宰、分割设备,并按照伊斯兰吊挂方法进行加工操作,于2014年年底顺利通过了内蒙古自治区伊斯兰教协会的审核, 成为包头市一家设备先进、安全放心的正规清真羊肉食品生产加工基地。公司主要生产草原生态小羔羊精品全羊及精细分割羊肉,包括颈排、腿排、法排、法式后腱、上脑方砖、太阳卷等产品;还生产火锅涮品,包括特级羔羊卷,特级肥牛卷,羔羊雪花卷、肋腹卷、后腿卷等;此外还有牛羊肉串、肉丝、肉馅等产品。

公司制订了严格的生产管理和质量控制体系标准,严格按照HACCP食品卫生管理体系、GMP良好生产操作规范、SSOP卫生标准控制程序,对屠宰、分割、包装、冷藏、运输、销售等各个环节和可能产生污染的关键点实行预警、控制和严格检验;采用“排酸后成熟”技术,进行温度和湿度控制,实现了肉质的自然嫩化;同时采用澳大利亚标准精细分割,使用世界最先进的真空热收缩技术和包装材料,生产“冰鲜”羊肉,从源头上确保了产品的批次质量。

公司以弘扬民族特色餐饮文化,繁荣和发展中国健康饮食为己任,提供高品质原生态健康美食,竭诚服务广大顾客。公司奉行“勇于拼搏 开拓创新 实干实效 放眼未来”的企业精神,以“质量第一 服务至上”为宗旨,不但在消费者心目中树立了良好的企业形象,也创造了相当可观的社会效益。