為突顯生物系特色，弘揚美食文化，生物工程(cheng)系在6月份舉辦了第八屆(jie)食品文化周活動。
本屆文(wen)化(hua)(hua)周(zhou)以(yi)“品(pin)美食(shi)(shi) 傳文(wen)化(hua)(hua) 展科技”為主題，目的(de)在(zai)于提升學生的(de)專業(ye)能力，希望通過對食(shi)(shi)品(pin)文(wen)化(hua)(hua)的(de)宣傳，豐富專業(ye)文(wen)化(hua)(hua)內(nei)涵。
6月14日，食(shi)品(pin)(pin)文(wen)化周舉辦了開(kai)幕式，學院副院長祝(zhu)瑞花、郭培(pei)謙以及部分處室領導應邀(yao)到場參(can)觀。開(kai)幕式現場展(zhan)示學生創意蛋糕25款，特(te)色西點20余種(zhong)，以及白(bai)酒、啤酒、果(guo)酒、酸奶、果(guo)汁等生物(wu)系實(shi)訓產(chan)品(pin)(pin)。活動(dong)中，進行了傳統食(shi)品(pin)(pin)文(wen)化知識問答互動(dong)，并將學生創意作品(pin)(pin)進行愛心義賣(mai)，共籌得善款近千元，全部捐助給家庭(ting)經濟(ji)困(kun)難學生，助力其完成(cheng)學業。
6月15日，進行了“賽技(ji)能(neng)，展風采(cai)”西點操作(zuo)技(ji)能(neng)展示(shi)活動。通過蛋(dan)糕翻(fan)糖、蛋(dan)糕裱花、甜點制作(zuo)、果蔬創(chuang)意拼盤等(deng)四(si)個項(xiang)目，展示(shi)了同(tong)學們的創(chuang)意制作(zuo)技(ji)能(neng)，引(yin)導和激勵大家認真學習專業知識、增強職業能(neng)力，為就業和創(chuang)業奠定良(liang)好(hao)基礎。
6月19日，開展(zhan)“學(xue)(xue)專(zhuan)(zhuan)業(ye)，講安(an)全(quan)”食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)宣(xuan)傳活動。活動現場，食(shi)(shi)(shi)品營(ying)養與(yu)檢(jian)測(ce)專(zhuan)(zhuan)業(ye)的(de)(de)學(xue)(xue)生展(zhan)示了蜂蜜(mi)摻偽檢(jian)驗、水中硬度檢(jian)測(ce)兩(liang)個項(xiang)目。通過(guo)選取與(yu)同學(xue)(xue)們(men)生活息息相關(guan)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品作為檢(jian)測(ce)對(dui)象，對(dui)摻偽成分、有(you)害成分進(jin)行(xing)檢(jian)測(ce)，以此來了解(jie)我們(men)身(shen)邊的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)狀況。同學(xue)(xue)們(men)還就“食(shi)(shi)(shi)品添加劑的(de)(de)利與(yu)弊(bi)”展(zhan)開了一場激(ji)烈(lie)辯論賽，潛(qian)移默化的(de)(de)普及了食(shi)(shi)(shi)品科學(xue)(xue)知(zhi)識，增強了觀(guan)眾(zhong)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全(quan)意(yi)識。
6月21日,舉辦(ban)了“中(zhong)國傳統飲(yin)食文化(hua)的發展(zhan)與傳承”講座，旨在(zai)引導同學(xue)們(men)了解食品文化(hua)起源與發展(zhan)，關注飲(yin)食健康(kang)，預(yu)防減(jian)緩(huan)慢性疾病的發作，繼(ji)續傳承中(zhong)華飲(yin)食文化(hua)。
經(jing)過為期五天的活動，生物工程系(xi)(xi)“第八(ba)屆(jie)食品(pin)文(wen)化(hua)周(zhou)”圓滿(man)落幕。通過此次食品(pin)文(wen)化(hua)周(zhou)的舉辦，達到(dao)了從(cong)檢閱實(shi)際操作技能(neng)入手，以(yi)賽(sai)促訓(xun)(xun)、以(yi)訓(xun)(xun)促學、教學致(zhi)用、學用結(jie)合的目的。同時(shi)，彰顯了生物系(xi)(xi)獨特(te)的食品(pin)文(wen)化(hua)魅(mei)力，展現了生物系(xi)(xi)學子的活力與風采。
